Neste site http://cg.scs.carleton.ca/~morin/misc/sortalg/ você escolhe o algoritimo de ordenação e vê ele funcionando na prática. São applets Java, por isso deve-se ter o Java instalado. Muito interessante para entender como funciona e qual é o melhor algorítimo. Muito bom para estudos.
Dica do Douglas.
Não esta funcionando o link!
Mah, acabei de testar e esta funcionando sim. Lembre-se que tem que ter o Java instalado na máquina.